歓喜治療院

５月１５日から１９日は、竹笋生といい、タケノコが生える時期です

タケノコがひょっこり出たとこで伸びすぎないうちに収穫しなくっては美味くありません

種類によって３月から６月に収穫されますが、真竹を意味します

食べごろは土から顔を出して１０日ほどと言われ、上旬中旬下旬も月を１０日に分けたのも筍から来ています

竹は２から３ヶ月で２０mになり、節はおよそ６０個あり笋のころから変わりません。